양주의 차이? / 술 종류 / 위스키, 보드카, 진, 럼, 테킬라, 브랜디
양주는 동양의 술과 구분하는 의미로 서양에서 들어온 술을 의미합니다. 그렇지만 보통 양주라고 하면 알코올 도수가 높은 위스키를 생각하지 않나요? 저만 그런가요? 저는 예전까지는 양주라고 하면 위스키 종류를 지칭하는 말인 줄 알았습니다. 하지만 양주는 모든 서양 술을 총칭하는 말이라고 합니다. 그럼 양주의 종류에는 어떤 것들이 있을까요? 양주하면 대표적으로 위스키, 보드카, 진, 럼, 테킬라, 브랜디 등이 있겠네요. 이것보다도 더 많겠죠? 간단하게 만드는 방식과 주원료에 따라 달라집니다. 그 차이를 간략하게 적어보도록 하겠습니다. 위스키(WHISKY, WHISKEY) 위스키는 영국, 미국에서 발달했고 맥아(보리)를 주원료로 하여 당화, 발효시킨 후 증류하여 만든 술입니다. 현재에는 맥아(보리)를 제외하고도..
2021. 2. 11.
위스키 종류 / 몰트 위스키 / 그레인 위스키 / 블렌디드 위스키
안녕하세요 오늘은 위스키에 대해서 포스팅해보려 합니다. 요즘 위스키에 대해 알아가는 중입니다. 저는 위린이(?), 스린이(?), 키린이(?) 아무튼 완전 초보입니다. 제가 알아본 걸 정리해보겠습니다! 위스키(WHISKY, WHISKEY)는 우리나라에서 흔히 양주라고 많이 불리죠? 위스키는 맥아(보리)를 증류하여 만들었는데 점점 발달하면서 호밀, 귀리, 옥수수 등 다양한 곡물등을 이용하여 만듭니다. 증류한 다음 오크통에서 일정 기간 동안 숙성합니다. 위스키는 몰트위스키, 그레인위스키, 블렌디드 등 다양하게 나누어집니다. 또 세세하게 싱글 몰트, 블렌디드 몰트, 싱글 그레인 등 다양하고 어렵네요. 몰트는 보리를 이용해서 만들고 그레인은 옥수수, 호밀 등 보리를 제외한 곡물로 만들고, 블렌디드는 이 몰트와 그..
2021. 2. 3.
